Kuliner Khas Bali yang Harus Dicoba Saat di Pulau Dewata 

Bali, pulau Dewata yang terkenal dengan keindahan alamnya yang memukau, juga menyimpan kekayaan kuliner yang tak kalah menggoda. Perpaduan budaya dan tradisi menghasilkan berbagai hidangan khas Bali yang wajib dicoba saat Anda berkunjung ke sana. 

Aroma rempah-rempah yang khas dan cita rasa yang unik akan memanjakan lidah Anda, membuat Anda ingin terus mencicipi setiap hidangan yang disajikan. 

Artikel ini akan mengajak Anda menjelajahi dunia kuliner Bali, dengan rekomendasi beberapa hidangan yang tak boleh dilewatkan. 

Baca juga: 10 Kuliner di Jalur Pantura Tuban: Lezatnya Kuliner Lokal!

1. Nasi Campur Bali 

Pertama dalam daftar kuliner wajib coba di Bali adalah Nasi Campur Bali. Hidangan ini tak ubahnya nasi campur pada umumnya, namun dengan isian lauk pauk khas Pulau Dewata yang kaya cita rasa. 

Nasi putih yang pulen disajikan bersama aneka lauk seperti ayam suwir, sate lilit, lawar, dan sambal matah yang pedas menyegarkan. 

Tidak jarang Anda juga akan menemukan telur rebus, kacang goreng, serta kerupuk sebagai pelengkap. Setiap gigitan Nasi Campur Bali merupakan perpaduan rasa gurih, pedas, dan rempah khas Bali yang begitu menggoda. 

2. Ayam Betutu 

Bagi pecinta kuliner pedas, Ayam Betutu wajib masuk dalam daftar hidangan yang harus dicoba di Bali. Hidangan ini terbuat dari ayam kampung yang dimarinasi dengan bumbu rempah khas Bali yang kaya dan kompleks, kemudian dibakar atau dipanggang dalam balutan daun pisang. 

Proses memasaknya yang memakan waktu lama menghasilkan tekstur ayam yang empuk dan juicy, dengan bumbu meresap sempurna hingga ke dalam daging. 

Biasanya, Ayam Betutu disajikan dengan sambal matah, sambal lilit, dan plecing kangkung untuk menambah sensasi rasa pedas dan segar. 

3. Sate Lilit 

Beralih dari hidangan pedas, kita beranjak ke Sate Lilit, kuliner khas Bali yang unik dan kaya cita rasa. 

Berbeda dengan sate pada umumnya yang ditusuk dengan bambu tipis, Sate Lilit menggunakan daging cincang yang dibumbui dengan rempah khas Bali seperti lengkuas, kencur, dan aneka cabai. 

Daging cincang yang sudah tercampur bumbu ini kemudian " dililit" atau dililitkan pada batang bambu atau serai yang pipih. Proses melilit inilah yang menjadi ciri khas dari Sate Lilit. Setelah itu, sate dibakar menggunakan arang hingga matang dan mengeluarkan aroma yang menggoda. 

Tekstur daging Sate Lilit padat namun lembut, dengan cita rasa gurih, sedikit manis dari kelapa parut, dan aroma rempah yang harum. Sate Lilit biasanya disajikan dengan sambal matah atau bumbu kacang, menambah kesegaran dan gurih pada setiap gigitan. 

4. Rujak Kuah Pindang 

Jika Anda mencari hidangan segar dan pedas yang unik, Rujak Kuah Pindang adalah jawabannya. Kuliner khas Bali ini memadukan potongan buah-buahan segar seperti mangga muda, bengkuang, dan nanas dengan kuah pindang yang gurih dan pedas. 

Kuah pindang yang terbuat dari ikan laut ini memberikan rasa gurih yang khas, berpadu dengan pedasnya cabai dan segarnya potongan buah. Tak jarang, Rujak Kuah Pindang juga ditambahkan dengan kacang tanah goreng dan kerupuk untuk menambah tekstur dan kelezatan. 

5. Sop Kepala Ikan 

Bagi pecinta hidangan berkuah, Sop Kepala Ikan adalah pilihan yang tepat untuk dicoba saat di Bali. Hidangan ini terbuat dari kepala ikan segar yang dimasak dengan bumbu rempah khas Bali yang kaya dan gurih. 

Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan kerapu, kakap, atau bawal yang dimasak hingga dagingnya empuk dan bumbunya meresap sempurna. 

Kuah sop yang bening dan gurih ini semakin lengkap dengan tambahan irisan tomat, daun kemangi, dan cabai rawit untuk menambah rasa pedas dan segar. 

Sop Kepala Ikan biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal matah, perpaduan rasa gurih, pedas, dan segar yang begitu menghangatkan dan memanjakan lidah. 

6. Nasi Tepeng 

Selain hidangan berat, Bali juga menawarkan kuliner khas untuk sarapan yang tak boleh dilewatkan, yaitu Nasi Tepeng. Berasal dari daerah Gianyar, Nasi Tepeng menawarkan cita rasa gurih dan pedas yang khas. 

Nasi Tepeng dibuat dengan mencampurkan beras dengan bumbu base genep, yaitu bumbu lengkap khas Bali yang kaya rempah-rempah.  

Selain itu, biasanya ditambahkan juga sayuran seperti kacang panjang, kacang merah, nangka muda, terong, dan daun kelor untuk menambah tekstur dan nutrisi. 

Yang membuat Nasi Tepeng spesial adalah cara penyajiannya yang masih sangat tradisional. Nasi dihidangkan menggunakan daun pisang sebagai wadahnya, menambah aroma dan cita rasa yang unik pada hidangan ini. 

Bagi Anda yang ingin memulai hari dengan sensasi rasa yang gurih, pedas, dan kaya rempah, Nasi Tepeng wajib dicoba. Selain itu, kemudahan menemukan penjual Nasi Tepeng di sekitar Gianyar membuat kuliner ini semakin menggiurkan untuk dicicipi. 

7. Tipat Blayag 

Tipat Blayag adalah kuliner khas daerah Buleleng, Bali. Hidangan ini terbuat dari ketupat yang dibungkus dengan daun aren muda yang masih segar, bukan janur seperti ketupat pada umumnya. 

Tipat Blayag disiram dengan kuah kuning kental yang gurih, biasanya menggunakan kuah ayam nyat-nyat.  

Selain itu, Tipat Blayag juga dilengkapi dengan berbagai macam pelengkap yang menambah kelezatannya, seperti sayur urap, telur ayam sisir, sambal, kedelai goreng, keripik kulit, dan ayam bumbu. 

Tekstur ketupat yang kenyal dipadukan dengan kuah gurih, serta aneka pelengkap yang menambah cita rasa pedas, manis, dan gurih, membuat Tipat Blayag menjadi kuliner yang wajib dicoba ketika berkunjung ke Bali. 

8. Seafood Jimbaran 

Khusus untuk Anda pecinta seafood, Bali menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan di kawasan Jimbaran. Di sepanjang pantai Jimbaran, berjejer warung dan restoran seafood yang menyajikan berbagai hidangan laut segar dengan suasana yang santai dan romantis. 

Konsep yang ditawarkan di tempat makan kawasan Jimbaran ini cukup unik. Biasanya, pengunjung bisa memilih langsung berbagai jenis seafood segar yang diinginkan, seperti ikan, lobster, udang, kerang, dan lain-lain. Setelah itu, seafood tersebut akan dibakar dengan bumbu khas Bali yang gurih dan nikmat. 

Selain seafood bakar, Anda juga bisa memilih menu olahan lain seperti goreng, saus padang, atau asam manis. Para pengunjung bisa duduk lesehan di beanbag yang disediakan, menikmati hidangan laut yang lezat ditemani dengan suara debur ombak dan pemandangan sunset yang memukau di Teluk Jimbaran. 

Baca juga: Shop and Drive: Bengkel Terbaik Pengendara di Bali

Jelajahi Cita Rasa dan Pesona Kuliner Khas Bali 

Menjelajahi Bali tak lengkap rasanya tanpa mencicipi kekayaan kulinernya. Dari hidangan pedas yang menggugah selera hingga hidangan segar yang menyegarkan, setiap gigitan di Pulau Dewata menghadirkan petualangan rasa yang asyik. 

Pastikan untuk mencoba hidangan-hidangan yang telah disebutkan di atas saat Anda berkunjung ke Bali. Jangan lupa untuk membagikan pengalaman kuliner Anda kepada keluarga dan teman. 

Bagi Anda yang ingin menjaga performa kendaraan saat berlibur di Bali, kunjungi Astra Otoshop untuk mendapatkan spare parts yang berkualitas dan terpercaya.  

Astra Otoshop menyediakan berbagai macam suku cadang untuk berbagai jenis kendaraan, dengan harga yang kompetitif dan pelayanan yang terbaik. 

Ayo, nikmati petualangan kuliner dan ciptakan momen tak terlupakan di Bali bersama Astra Otoshop!